Молоко относится к пищевым продуктам массового потребления, потому что полезно для здоровья. В состав входит 20 аминокислот, около 150 жирных кислот, десятки витаминов, минералов, ферментов. Полезный продукт не относится к «энергетикам». Он состоит из воды — 83%, жиров — от 2,5 до 6%, белков — 2,2–4,5%, лактозы — 4,0–5.6%.
Литр молока покрывает 20% суточной потребности взрослого человека в калориях. Но у натурального напитка есть серьёзный недостаток — быстро прокисает. Срок, в течение которого парное молоко сохраняет природные свойства, исчисляется 2–4 часами. Ещё в напитке кишат мириады бактерий, 96% которых вредны для здоровья. Поэтому после дойки молоко охлаждают, и в таком виде на специальном транспорте везут к местам переработки.
В Приморском крае пользуется спросом товары ЗАО «Новое Время». Для переработки используется удои собственных коров, поэтому коллектив 100% отвечает за качество произведённых товаров. Критерии оценки по нормативам гарантируются слаженной работой, применением оборудования с электронным управлением, собственными технологиями.
Выпуск питьевого молока, ряженки, сметаны, творога, других продуктов начинается с приёмки. Температура парного молока 35–38о С создаёт благоприятные условия для развития вредных микроорганизмов. После дойки молоко охлаждается, что гарантирует уничтожения посторонней микрофлоры. Это увеличивает сроки хранения материала и готовой продукции.
Для переработки сливок, творожной массы, сыворотки, другого исходного сырья используются автоматизированные линии с программным управлением. В цехах соблюдается стерильность, чистота согласно требованиям СанПиН 2.3.4.551-96. И также неукоснительно выполняются пункты технического регламента, разработанного для переработки молочной продукции.
Готовая ряженка, сметана, творог заполняют тару в стерильных условиях. Бумага и картон, ламинированная плёнка, пластиковые, стеклянные бутылочки, другой упаковочный материал проходит через систему со стерильным воздухом. Это позволяет обеспечить безопасность и качество молочных товаров, увеличить срок хранения до 21 дня.
Мы снабжаем детским питанием молочные кухни Владивостока, Артёма, Находки, других населённых пунктов Приморского края. Акционеры ЗАО «Новое Время» понимают важность безопасной еды. Контроль за выпуском молочной продукции ведётся на всех этапах переработки: от приёмки сырья до поставки готовой продукции на полки магазинов, аптек, кухонь.
ЗАО «Новое Время» на рынки южных районов Приморского края поставляет молочные продукты с 1999 года. Ферма по содержанию крупнорогатого скота, цеха переработки построены в Фокино, экологичном районе Приморья. На автоматизированных линиях коровье молоко проходит до 10 ступеней обработки. Реализуемый ассортимент молочной продукции ЗАО «Новое Время» выглядит так:
Мы не применяем консерванты, антибиотики, сухое молоко, эмульгаторы, прочие химические добавки. Наш девиз: поставлять на рынки Приморского края здоровые продукты. Молочная продукция из Фокино рекомендуется:
Покупайте молочную продукцию ЗАО «Новое Время» наслаждайтесь вкусом, поправляйте своё здоровье!