Задать вопрос
Задайте вопрос и мы ответим вам в ближайшее время
Thank you! Your submission has been received!
Oops! Something went wrong while submitting the form.
Молочная продукция
Каталог продукции

Кефир «Рудневский»

Пользу кефира нашему организму описать сложно, настолько она многогранна. Рецепт его приготовления придуман на Северном Кавказе, но точная дата неизвестна, так как технология производства держалась в секрете. Сегодня знают, что кисловатый вкус сквашенного молока кефиру обеспечивается кисломолочными бактериями.
Основные характеристики
Объем:
1 литр
Состав:
молоко нормализованное, с использованием закваски, приготовленной на кефирных грибках
Дополнительные характеристики
ГОСТ:
31455-2012
Пищевая ценность в 100 г продукта:
жира 2,5 г или 1,0 г; Белка -3 г, углеводов 4 г.
Энергетическая ценность в 100г продукта:
58,8 ккал/ 245,9 кДж
Жирность:
1%, 2,5%
Количество молочнокислых микроорганизмов в течении срока годности, КОЕ/см3:
не менее 1*107
Хранить при температуре:
4+-2 С
Срок годности
7 суток

Они перерабатывают белки молока в молочную кислоту, которая является питательной средой для кефирных грибков. Дрожжевое брожение способствует образованию небольшого количества этилового спирта, при этом выделяется углекислый газ. Кефир уменьшает раздражительность слизистой оболочки желудка и кишечника, что приводит к усиленному выделению желудочного сока. В результате интенсивность секреции пищеварительной железы возрастает, поэтому кефиры усваиваются быстрее цельного молока в 1,5-2 раза.
В состав кефира входит много полезных веществ: витамины группы B, H и D, ретинол, аскорбиновая кислота, холин, каротин. Кислый напиток содержит большой процент углеводов, белков, жирных кислот и минералов. Кефир улучшает метаболизм, способствует крепкому и здоровому сну. Помогает справиться с тяжестью в желудке после переедания. Препятствует переводу углеводов в запасы жира, не позволяет копить лишние килограммы. Снижает чувство голода, поэтому кефир включают в диеты. Борется с циррозом печени, старением клеток и внутренних органов. Можно долго перечислять благотворное влияние кефира на наш организм, но лучше сказать кратко. Кефир полезный, целебный напиток!